豆浆的饱和脂肪含量没有牛奶多，但豆浆脂肪中的不饱和脂肪酸比牛奶高得多。此外，牛奶中含有胆固醇，豆浆中则没有。矿物质含量方面，豆浆的钙含量约为牛奶的1/5，但铁的含量却比牛奶高，钾的含量也较高。总体看来，牛奶、豆浆于人之利难分伯仲。豆浆既富营养价值又经济实惠，对老年人和消化吸收功能不佳之人来讲，不失为大众饮食养生的优选食物。

不吃早餐害处多
日常生活中，有些人忽视早餐，这对人体健康是很不利的。不吃早餐容易产生下列问题：
1、精神不振：一个人不吃早餐，很难满足人体正常活动所需的热量，另因早餐和午餐间隔时间较长，胃长时间处于空腹状态，此时不吃或少吃会使人体血糖不断下降，造成头晕、脑涨、思维混乱、反应迟钝、精神不振。

2、会引起一系列疾病：
低血糖病：长期不吃早餐，会使人体内的糖份得不到补充，使人血糖下降，出现低血糖病。
胆结石：早晨空腹时，体内的胆汁中胆固醇的饱和度特别高，此时由于胆汁酸性分泌少，故胆固醇溶解呀快，使胆汁中的胆固醇析出而产生胆结石。
诱发胃炎：不吃早餐会使胃收缩得极小，等午餐时饱餐一顿，胃会急剧膨胀，容易撕裂胃粘膜，引起疼痛，日复一日会导致胃炎。
动脉硬化：长期不吃早餐，容易使底密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化。
冠心病：长期不吃早餐，会增加血小板的粘度，结块的可能性也会增加，最后就有可能阻塞心脏的冠状动脉，造成心脏病。
肥胖病：长期不吃早餐，势必导致中餐、晚餐吃得较多，热量消耗不掉，就会形成脂肪积累，最终导致肥胖病。

人的大脑怕什么？
　　人的大脑掌管意识、思想、情绪、运动等，又是身体统一的管理中心，一旦受到损伤，将直接影响身体其它系统的正常运行。大脑怕什么？

懒散不用脑：脑子越用越灵，合理用脑能推迟神经系统的衰老。
胡思乱用脑：脑子越用越灵是建立在合理使用的基础上，如胡思乱想，过于紧张，将对大脑不利。
单一用脑：实践证明，交替学习内容可以延缓大脑疲劳，比长时间读一门功课的效率高。
带病用脑：在身体欠佳或患各种疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且极易造成对大脑的损害。
睡眠质量不高：成年人一般需要7个小时以上睡眠，并且保证高质量。
蒙头睡觉：蒙头睡觉，使棉被中的二氧化碳浓度增高，成时间吸进污浊空气对大脑危害极大。
环境污染：在空气污浊、工业废气、废水肆意排放、噪音很大的环境中生活，对人的中枢神经系统有强烈刺激作用，严重者导致中枢神经系统功能紊乱。
酗酒：酒精使大脑皮层的抑制减弱，故人酒后会觉得头重脚轻、举步不稳、反映迟钝等。
药物：许多药物有毒副作用，对大脑损害严重，如镇静类、抗肿瘤类药。
饮水不足：研究发现，引水不足是大脑加速衰老的一个重要因素，尤其是老年人，感觉迟钝，对口渴的反应不灵敏，易发?quot;缺水"现象。
缺少血液和氧气：一旦发生，会导致昏迷甚至死亡。最好的治疗办法是学会放松和冷静，达到健脑、养生、延寿的目的。

十种生活方式有损健康
不吃早餐：不仅伤害肠胃，使人感觉疲倦、胃部不适、头痛外，还特别容易产生胆结石，催人衰老。
空腹跑步：增加心脏负担，极易出现心率不齐，甚至导致猝死。
睡前不刷牙：易患感冒、肺炎，容易造成牙齿腐坏、牙龈出血，牙周病。
用滚开水泡茶：会破坏茶叶中所特有的维生素C，最好用70~80度的开水冲泡，最有益人体健康。
睡前不洗脸：化妆品和污垢会刺激皮肤，特别是看电视时因辐射产生的灰尘颗粒极易附着在脸上，堵塞腺体或毛孔，损害皮肤健康。
用油漆筷子吃饭：油漆中含有对人体有害的化学物质，其中的硝基成分被人体吸收后会与某些物质合成致癌的亚硝胺。
鱼刺卡吼后喝醋：非但不能排除鱼刺，相反会引起粘膜烧伤、食管水肿。
药片掰开后服用：药片掰开后容易出现棱角不利于吞咽，极易损伤食品管和肠胃。
餐桌上铺塑料布：塑料布是由含有毒的游离体聚乙烯树脂制成的，餐具经常接触这些有毒物质，就会使人慢性中毒。
酒后饮浓茶：茶中的咖啡碱与酒精反应会产生不良作用，加重醉酒人的痛苦。

生活中的最佳姿势
行走：以小步为佳，因为小步行走可以增加肌肉活动次数，使腿部肌肉强健发达，可以增加血液循环，预防下肢静脉曲张。
站立：以站达挺直为最佳。正确的站姿是从背后看两肩半、肩胛骨两边对称；从侧面看，耳朵、肩膀和大腿骨上端的骨隆部位三点成一线，落在膝关节的前方。
说话：坐着说话时，正确的姿势应面向对方，挺胸拢膝；站着说话时，背要挺直，收下颚，肩膀不可用力晃动。
骑车：骑自行车的正确姿势是身体稍前倾，男性大约前倾30度左右，女性大约20度左右，足心正好踏在蹬板上。这样可以保持广阔的视野，颈部不感疲劳，下肢的伸屈都能交替平衡，轻松自然。